Réfractomètre manuel
Un réfractomètre est un instrument de laboratoire ou de terrain qui permet de mesurer l'indice de réfraction (réfractométrie). Le réfractomètre manuel traditionnel est un instrument analogique servant à mesurer l'indice de réfraction d'un liquide. Il fonctionne selon le principe de l'angle limite, grâce auquel des lentilles et des prismes projettent une ligne d'ombre sur un petit réticule en verre à l'intérieur de l'instrument, qui est ensuite visible par l'utilisateur à travers un oculaire grossissant.
Concentration en sucre
Les réfractomètres sont utiles pour une multitude d'analyses, telles que la mesure de la concentration en sucre (Brix) dans des produits tels que le miel, les jus de fruits et les boissons énergisantes. Le Brix indique le poids du sucre dans 100 grammes de solution de sucre de canne.
Quelques gouttes sur le prisme de mesure du réfractomètre suffisent pour tester l'indice de réfraction d'un liquide. Le rayon lumineux réfléchi projette une ombre sur un petit réticule en verre à l'intérieur de l'instrument. La ligne et l'échelle peuvent être observées à l'aide d'un oculaire grossissant. Le résultat de la plupart des réfractomètres est corrigé par une compensation automatique de la température (ATC).
L'industrie alimentaire utilise intensivement les réfractomètres pour déterminer la concentration exacte en Brix des confitures, fruits, jus de fruits, miel, sirops, vins et autres aliments. Dans l'industrie chimique et pétrolière, les réfractomètres sont utilisés pour mesurer les solutions antigel, les acides de batterie, les émulsions eau-huile, etc.
Quelques gouttes de liquide suffisent pour lire l'indice de réfraction sur l'échelle intégrée. Tous les réfractomètres sont équipés d'un ATC (sauf RF.5190) et d'échelles spéciales.
Réfractomètre analogique RF.6520
- Plage de mesure : 0 - 20 Brix
- Précision : 0,1
- Compensation automatique de la température
- Étalonné à 20 °C
