L'affiche Plantes toxiques a été créée en 2014 et présente 33 des plantes les plus toxiques qui poussent dans la nature en Europe centrale ou qui ont été naturalisées comme plantes ornementales.
Tous les enfants, y compris les animaux, doivent apprendre très tôt qu'ils ne doivent pas manger certaines plantes dans la nature, car elles peuvent être toxiques. Il est donc indispensable que les jeunes enfants apprennent à distinguer précisément les différentes espèces végétales. Les plantes se protègent de cette manière contre les prédateurs, y compris les insectes nuisibles du jardin. C'est pourquoi les plantes toxiques sont particulièrement appréciées dans les jardins et les cimetières. Mais cela comporte également un danger lorsque les enfants, qui passent peu de temps dans la nature avec leurs parents, ne se doutent pas de la toxicité des plantes et n'ont pas appris à distinguer les différentes espèces. Il en résulte régulièrement des cas d'empoisonnement grave qui nécessitent une hospitalisation en urgence.
Certaines plantes sont si toxiques que quelques baies suffisent à provoquer la mort par arrêt cardiaque ou paralysie respiratoire. La plupart des plantes toxiques n'ont pas très bon goût, car elles contiennent non seulement des substances toxiques, mais aussi des substances amères. Les enfants les recrachent donc généralement rapidement. Malheureusement, cela ne vaut pas pour toutes les plantes toxiques. De nombreuses plantes toxiques ne sont pas seulement présentes dans nos jardins comme plantes ornementales, mais sont également cultivées pour notre alimentation. Les fruits des abricots, des tomates et des grenades sont comestibles sans problème, mais d'autres parties sont toxiques. Les haricots, les pommes de terre, les aubergines et surtout le manioc sont très toxiques lorsqu'ils sont consommés crus, le poison n'étant neutralisé qu'à la cuisson. La plupart des plantes toxiques qui sont dangereuses pour l'homme le sont également pour les autres mammifères. Qu'il s'agisse de lapins, d'animaux de pâturage ou de chevaux, ils doivent eux aussi apprendre à distinguer ces plantes des plantes comestibles dans la nature.
Les animaux domestiques n'apprennent pas cela et font confiance à l'homme pour leur donner une nourriture saine. Ils ne peuvent pas reconnaître les plantes toxiques séchées qui se trouvent accidentellement dans le foin. Les lapins comme les chevaux peuvent mourir en quelques heures s'ils mangent par exemple des branches coupées d'une haie d'ifs.
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