Le couteau Herbertz, imposant, tient parfaitement dans la main grâce à sa forme légèrement incurvée et à ses rainures pour les doigts. La lame en acier inoxydable 440 est bloquée en toute sécurité dès l'ouverture grâce à un verrouillage sur le dos. Le matériau du manche, composé de bois de pakka gris et de ferrures en maillechort, repose sur des platines en laiton robustes.
Caractéristiques techniques :
- Longueur de la lame : 9,0 cm
- Longueur du manche : 11,7 cm
- Longueur ouvert : 20,7 cm
- Poids : 189 g
Acier 440 Informations sur le matériau :
En raison de sa résistance à la rouille, cet acier est très apprécié pour la fabrication de couteaux de tous les jours. Cela est dû à sa teneur élevée en chrome, qui peut atteindre 18 %. Cet acier se caractérise également par une très grande dureté, environ 56-59 Rockwell. La dureté est déterminée par le rapport de mélange des teneurs en carbone. Cependant, l'inconvénient de la plupart des aciers durs est leur manque de tenue de coupe. En cas d'utilisation fréquente, vous devrez affûter régulièrement le couteau.
Les aciers 440 se divisent en 3 sous-types :
- 440 A : teneur en carbone d'environ 0,55 %, teneur en chrome d'environ 14 %, environ 56 HRC Rockwell
- 440 B: teneur en carbone d'environ 0,90 %, teneur en chrome d'environ 18 %, environ 56 - 57 HRC Rockwell
- 440 C: teneur en carbone d'environ 1,05 %, teneur en chrome d'environ 17 %, dureté Rockwell d'environ 58 à 59
Informations sur la forme de la lame :
Lame en pointe (en anglais : Clip Point Blade)
La lame de type « Clip Point » est l'une des formes de lame les plus courantes. Avec cette forme de lame, environ le tiers avant de la lame semble avoir été coupé. Elle présente souvent un léger arrondi. Cette forme de lame est particulièrement légère et la pointe de la lame est plutôt effilée.
